Tipo: Boquet
Capacità/Peso: 500ml–250ml
Varietà Olive: 40%Casaliva, 20% Leccino, 20%Pendolino, 20% Frantoio
Gusto dell’olio: Fruttato di oliva verde, mandorla verde, erbe aromatiche
Confezione: Bottiglia Latta
Anno di produzione: 2021
Origine: Italia
Regione del Produttore: Lombardia
Zona: Valtenesi
Ingredienti: 100% olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte e frante nel nostro frantoio aziendale
Epoca raccolta e maturazione: Novembre, olive mature
Conservazione: luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore
Durata del prodotto: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi
Abbinamenti: Perfetto per completare insalate, verdure bollite, mantecatura pasta e risotti, ideale per salse verdi
Ricetta Lacustre: Sardina del Lago di Garda con aglio, olio Bouquet Tosoni e prezzemolo, polenta abbrustolita
PARAMETRI CHIMICO-FISICI E BIOLOGICI
Acidità: 0,1%
Numero di Perossidi: 6 meq 02/kg
Polifenoli: 261mg/kg
Tocoferoli: 263mg/kg
K223: 1,7 E 1%1cm
K270: 0,09 E 1%1 cm
DeltaK: 0,01 E 1%1cm
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