Olio ExtraVergine di Oliva Bouquet

Tipo: Boquet

Capacità/Peso: 500ml–250ml

Varietà Olive: 40%Casaliva, 20% Leccino, 20%Pendolino, 20% Frantoio

Gusto dell’olio: Fruttato di oliva verde, mandorla verde, erbe aromatiche

Confezione: Bottiglia Latta

Anno di produzione: 2021

Origine: Italia

Regione del Produttore: Lombardia

Zona: Valtenesi

Ingredienti: 100% olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte e frante nel nostro frantoio aziendale

Epoca raccolta e maturazione: Novembre, olive mature

Conservazione: luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore

Durata del prodotto: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi

Abbinamenti: Perfetto per completare insalate, verdure bollite, mantecatura pasta e risotti, ideale per salse verdi

Ricetta Lacustre: Sardina del Lago di Garda con aglio, olio Bouquet Tosoni e prezzemolo, polenta abbrustolita

PARAMETRI CHIMICO-FISICI E BIOLOGICI

Acidità: 0,1%

Numero di Perossidi: 6 meq 02/kg

Polifenoli: 261mg/kg

Tocoferoli: 263mg/kg

K223: 1,7 E 1%1cm

K270: 0,09 E 1%1 cm

DeltaK: 0,01 E 1%1cm