Olio agrumato all’Arancia

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Base Bouquet, 30Kg di Agrume su 100Kg di olive.

L’olio agrumato all’arancia è un condimento versatile: la nota dolce dell’arancia, infatti può essere abbinata a carni rosse, selvaggina in generale, insalata e a dessert.

 

Dessert Consigliati:

Panna cotta base latte, cioccolato fondente e due gocce di olio agrumato.

 

Una volta tagliato, l’agrume viene immediatamente inserito nel frangitore assieme alle olive.

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Formato

200cl

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